Recept

Meng de bloem, bruine suiker en natriumbicarbonaat in je deegklopper. 

Voeg de gesmolten boter toe en kneed gedurende 3 minuten op lage snelheid. 

Voeg het losgeklopte ei toe en kneed 2 minuten op lage snelheid (het deeg moet goed gemengd zijn).

Voeg de hele amandelen toe en kneed op lage snelheid gedurende 30 seconden. 

Vorm een worst van het deeg. Plaats het in een voedingsgeschikte filmfolie en geef het een rechthoekige vorm (of een andere definitieve wvorm voor je koekje).

Leg het deeg in de diepvries voor een periode van 4 uur.

Snij het bevroren deeg in dunne plakjes met behulp van een slicer. Plaats ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.

Bak in een hete oven op 180°C gedurende 10 minuten.

Laat ze volledig afkoelen alvorens je ze verwijdert van de bakplaat.