Receta

Chouquettes (bolitas de masa fritas)

1
Precalentar el horno a 200°C
2
Derretir la mantequilla con el agua en un cazo hasta que hierva.
3
Retirar del fuego, añadir la harina a la mezcla de una sola vez. A continuación, añadir la sal y la levadura.
4
Mezclar enérgicamente con una espátula hasta que la masa no se pegue.
5
A continuación, añadir el azúcar y 1 huevo, mezclar enérgicamente. Repetir con los otros 2 huevos.
6
Dar forma a los hojaldres con una manga pastelera.
7
Espolvorear con azúcar perlado, presionar ligeramente el azúcar.
8
Hornear durante 20 minutos.