Recept

Amandelbroden

1
Klop de bloem, bruine suiker en bicarbonaat door elkaar.
2
Voeg de gesmolten boter toe en kneed 3 minuten op lage snelheid
3
Voeg het losgeklopte ei toe en kneed gedurende 2 minuten op lage snelheid (het deeg moet glad zijn).
4
Voeg de hele amandelen toe en kneed 30 seconden op lage snelheid
5
Vorm het deeg tot een worst, doe het in huishoudfolie en vorm er een rechthoekige vorm van (of een andere uiteindelijke koekjesgrootte).
6
Zet het deeg 4 uur in de vriezer.
7
Snijd het diepvriesdeeg in dunne plakjes met behulp van een snijmachine, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat
8
Bak 10 minuten in een hete oven bij een temperatuur van 180°C.
9
Laat volledig afkoelen alvorens uit de bakvorm te nemen.