Receta
Muffins con azúcar perlado: Inclusión
Ingredientes
- Su masa de muffins habitual
- Azúcar perlado C20 o Azúcar perlado chocolate D20
Preparación
- 1
Cuando tenga lista su masa de muffin, añada el 6 % del azúcar perlado (C20 o chocolate D20) a la preparación.
Ventajas del azúcar perlado:
- Tiempo de disolución y duración óptima:las perlas de azúcar no se disuelven del todo y de este modo proporcionan una textura azucarada y crujiente a gofres, brioches, bollos y panes de azúcar.
- Aspecto perfectamente blanco obtenido gracias a cristales de azúcar blanco de gran calidad.