Recept
Chouquettes
Ingrediënten
- 300 g warm water
- 100 g zachte boter
- 175 g bloem
- 10 g kristalsuiker
- 3 g zout
- 3 g bakpoeder
- 15 g vanillesuiker
- 3 eieren
- N20 parelsuiker
- N20 pearl sugar
- Du sucre perlé N20
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Smelt de boter met het water in een steelpan tot het kookt.
- 3
Haal van het vuur, voeg de bloem in één keer toe aan het mengsel. Voeg dan het zout en de gist toe.
- 4
Meng krachtig met een spatel tot het deeg niet meer plakt.
- 5
Voeg dan de suiker en 1 ei toe, meng krachtig. Herhaal dit met de andere 2 eieren.
- 6
Vorm de soesjes met een spuitzak.
- 7
Bestrooi met parelsuiker, druk lichtjes in de suiker.
- 8
Bak gedurende 20 minuten.